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Unsere Weine

Wir bieten Ihnen auschließlich selbst angebaute Gutsweine

aus Thüngersheimer Lagen Sie können bei uns Probierpakete bestellen oder aus unserer Weinliste auswählen.

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Unter "Weinliste" finden unsere Stammkunden die gewohnte Liste mit Bestellmöglichkeit.

Alle anderen Menuepunkte führen Sie in unseren "Shop".

Als VDP.Prädikatsweingut führen wir mit dem Jahrgang 2012 die neue Klassifikation ein.Informationen dazu finden Sie
HIER.

Unser Weingebot ist unter den Menüpunkten "Weinliste" und unter der Weinarten nach Rebsorten sortiert. Unter dem Punkt "Qualitätskagerien" sind unsere Weine nach der VDP-Klassifikation sortiert zu finden.

Die neue VDP-Klassifikation oder ganz einfach:


"Herkunft steht für Qualität"


Mit dem Weinjahrgang 2012 wird in den VDP-Betrieben eine neue Qualitätsklassifikation eingeführt die die Bedeutung der Herkunft deutlich anhebt. In der Klassifikation wird die bisherige Qualitätsbezeichnung durch eine mit Qualitätskriterien besetzte Herkunftsbezeichnung abgelöst.


Dies hat den Sinn die Einzigartigkeit des von Weinlagen geprägten Deutschen Weinbaus hervorzuheben und die bisher kaum mit Qualitätskriterien besetzten traditionellen Lagenbezeichnungen stark in den Vordergrund zu rücken. Dadurch können wir den Erhalt dieser einzigartigen Kulturlandschaft sichern und den Stellenwert großer trockener Weine aus Deutschland zurückgewinnen.


Die Vier Stufen der Klassifikation:

In unserem Betrieb bedeutet dies, das bei gleicher oder besserer Qualität sich die Bezeichnung auf dem Etikett ändert. Hier ein Beispiel*** der Veränderungen auf dem Vorderetikett:

Bisherige Bezeichnung: Thüngersheimer Silvaner trocken
Neue Bezeichnung: Schwab das Weingut Silvaner trocken (VDP.GUTSWEIN)
Bisherige Bezeichnung: Silvaner Kabinett trocken
Neue Bezeichnung: Thüngersheimer Silvaner (trocken) (VDP.ORTSWEIN)
Bisherige Bezeichnung: Silvaner Spätlese trocken
Neue Bezeichnung: VDP.ERSTE LAGE Thüngersheimer Johannisberg Silvaner (trocken)
Bisherige Bezeichnung: Johannisberg Silvaner GG*
Neue Bezeichnung: VDP.GROSSE LAGE Rothlauf** Silvaner GG*

Für milde und süße Weine werden die Prädikatsbezeichnungen (Spätlese, Auslese, usw.) weiter verwendet.


Um unseren Kunden die Umstellung nachvollziehbar zu machen wird die Prädikatsbezeichnung für eine Übergangszeit auch für trockene Weine noch auf dem Rückenetikett aufgeführt(Z.b. "Kabinett trocken", "Spätlese trocken").


Die Herkunftsbezogene Umstellung wird sofort bei allen Weinen des Jahrgangs 2012 wirksam.


Dies ist nur eine kurze Einführung in das Thema neue VDP-Klassifikation. Für weitere Informationen fragen Sie uns oder informieren sie sich unter www.vdp.de

 

* VDP Klassifikation "GROSSES GEWÄCHS" nicht gesetzlich geregelt
** Traditionelle Gewannebezeichnung, gesetzliche Regelung ist angestrebt. Wird bis dahin durch "Thüngersheimer Johannisberg" ersetzt.
***Die Jahrgangsbezeichnungen sind zur Vereinfachung bei dem Beispiel nicht aufgeführt und bleiben selbstverständlich erhalten.